Instagram продолжает превращаться из агрегатора контента про красивую и идеальную жизнь в многогранное сообщество экспертов самого разного профиля. Ученые, врачи и бизнесмены теперь популярные блогеры и инфлюенсеры. Их посты и сториз с фактурой, основанной на собственном опыте и исследованиях, становятся вирусными и делают из некогда узконаправленных специалистов новых героев социальной сети.
Так случилось и с Еленой Корниловой — молодым ученым, изучающим биохимию и молекулярную биологию в Национальном университете Сингапура и окончившим факультеты биологии и органической химии Университета Анхальта и Мюнхенского технического университета. Корнилова объясняет сложные процессы (например, клеточную мутацию и трансформацию) не академическим языком учебников, а доступно, с вниманием к деталям и даже чувством юмора, сопровождая комментарии собственными фотографиями. На них она предстает не классическим ученым в белом халате, а хрупкой моделью из модного журнала.
Подобная глянцевая легкомысленность, впрочем, никак не умаляет глубину ее экспертизы — скорее, позволяет Корниловой быть ближе и понятнее аудитории Instagram. Разработанные ученым схемы по приему БАДов, с помощью которых борются с дефицитными состояниями организма, и подробные разборы биохимических процессов в организме человека сделали девушку популярным блогером буквально за пару месяцев.
Елена Корнилова пишет о приеме витаминов и элементов, советует самые эффективные сочетания и обращает внимание на возможные несовместимости. «РБК Стиль» узнал у биохимика, как выбрать хорошие витаминные добавки и принимать их без вреда для здоровья, на какие процессы влияет употребление сахара и почему для борьбы со стрессом необходимы ежедневные объятия.
Биохимия и молекулярная биология в России и мире
В России биохимию и молекулярную биологию считают тайным знанием, излишне заумными дисциплинами. У нас информацию не адаптируют для окружающих. Хотя надо бы, потому что каждый должен понимать, как протекают те или иные биохимические процессы в его организме, зачем они нужны. В тех же Штатах развита культура массового понимания того, как устроен организм человека.
О биохакинге и трансгуманизме
Биохакеры — люди, которые пытаются продлить себе жизнь определенными действиями и методами. Зачастую весьма странными — ориентируясь на те или иные научные работы и исследования. Биохакеры все проверяют на себе, даже недостаточно изученные вопросы и методы. Поэтому биохакинг я отношу к самолечению. Наблюдая за многими биохакерами, вижу зацикленность на своем состоянии здоровья. Они настолько погрязли в контроле тестов крови, различных биохимических показателей, что это превратилось в зависимость. В желании продлить жизнь они забывают про саму жизнь.
Многие ошибочно думают, что я тоже занимаюсь биохакингом. Но моя сфера прикладной деятельности ближе к трансгуманизму. Мои исследования — это не агрессивное желание продлить физическую и интеллектуальную трудоспособность. Есть различные способы достичь этого, не только понимание биохимии человека, прием различных добавок и спорт. Это прежде всего внутреннее состояние, работа над сознанием и мыслями. Кроме исследований, я пытаюсь донести информацию доступным языком. Для меня важно, чтобы люди не только получали результаты, избавлялись от болезней, но и понимали, как устроен организм человека.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Об истоках всех болезней и создании схем по приему добавок
Мое хобби — превентивная медицина и натуропатия. Эти актуальные во всем мире направления я изучаю давно. Мне важно рассказывать о причинно-следственных связях определенных болезней, погружать аудиторию в биохимические процессы, чтобы донести главное: недуги не случаются просто так. Это всегда либо психосоматика, либо токсическое воздействие, либо нехватка каких-то питательных веществ в организме, что блокирует тот или иной фермент, тот или иной биохимический путь.
Мои схемы по приему биологических добавок разрабатывались на протяжении двух лет с учетом биохимических данных, информации о кофакторах, коэнзимах. Создавать схемы я начала случайно, изначально такой цели не было. Я открыла студию по лечению волос на разработанном мною составе SDR. Многие девушки приходили с проблемой выпадения волос и советовались, какие им пить витамины. Отправляла их на анализы — оказалось, что у многих были все те болезни, для борьбы с которыми я вскоре и разработала общие схемы. То есть моя фокус-группа (это более двух тысяч человек) состояла в основном из женщин с проблемой выпадения волос, но они помогли мне выявить другие очень актуальные среди российских женщин заболевания — герпес, кандидоз, анемию, гипотиреоз.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
О дефиците элементов у жителей России
Во многих регионах России сложилась пандемическая ситуация с дефицитом селена и йода, который блокирует работу щитовидной железы и приводит к гипотиреозу. Из-за генетических изменений и мутаций у многих не усваиваются витамины группы B, не происходит детоксикация печени. В питании зачастую не хватает питательных веществ. Многие любят сахар и сладкое — все это приводит к дефициту магния. А он необходим для более чем четырехсот ферментных реакций.
О вреде сахара и подсластителей
Сахар приводит к инсулинорезистентности — клетки становятся нечувствительными к инсулину. Отсюда лишний вес, гирсутизм у женщин, поликистоз. У мужчин появляется импотенция, потому что инсулин снижает у них уровень тестостерона, а у женщин уровень прогестерона — многие не могут забеременеть при инсулинорезистентности. Инсулин связан с высоким уровнем кортизола, который приводит в том числе к истощению.
Но не нужно себя жестко во всем ограничивать — помните, что жить вообще вредно. Просто нужно знать меру. В небольших количествах сахар есть можно. Это в разы безопаснее, чем заменять его подсластителями, которые еще недостаточно изучены. Многие из заменителей сахара являются нейротоксичными веществами. Например, аспартам, попадая в организм, разлагается на фенилаланин и спирт. А в итоге превращается в метанол, что негативно влияет прежде всего на головной мозг. Происходит отмирание нервных клеток, и работа мозга нарушается.
© Michelle Patrick / EyeEm
О профессиональной деформации и внешних признаках болезней
Многие заболевания можно выявить по внешнему виду человека. Есть определенные косвенные признаки. Допустим, гормональная недостаточность, дефицит эстрогенов — кисетные морщины вокруг рта, сильные гусиные лапки и выпадение волос. При гипотиреозе — очень сильный отек лица, зачастую по скуловой зоне, наблюдается некоторая пастозность, руки даже при худобе отекшие. Вообще отекает в принципе все тело из-за недостаточности тиреоидных гормонов на клеточном уровне.
О популярности инъекционной косметологии и ее влиянии на организм
Я за счастливых женщин, но к инъекционной косметологии отношусь не очень хорошо. Это направление и используемые вещества (ботокс, различные филлеры) недостаточно изучены. Исследования говорят, что инъекции могут привести к развитию аутоиммунных заболеваний. Препараты, используемые для уколов красоты, — это чужеродные вещества, а ботокс — вовсе токсин, который может содействовать развитию заболеваний.
Женщины стараются выглядеть моложе с помощью косметологии, но не учитывают, что после 45 лет коллагеновые волокна обычно находятся в очень печальном состоянии. Старый коллаген обычно накапливается в избытке, и его нужно удалять. А синтез нового сильно замедлен. Над этим нужно работать изнутри, на гормональном уровне (принимать протеолитические энзимы под контролем специалиста), а не только решать проблему с помощью уколов.
Об отношении к БАДам
Конечно, лечить пневмонию БАДами — это глупо. Биологически активные добавки — больше превентивная мера, конфетками и витаминками их считать нельзя. Они способны корректировать даже очень запущенные состояния.
© facebook.com/iherbrussian
Про iHerb и о том, как выбирать и принимать добавки
Пока iHerb — лидирующий сайт для покупки добавок. Отношусь к нему хорошо, меня привлекает эффективный маркетинг и ассортимент достойных препаратов. Но все же, выбирая БАДы, лучше смотреть рейтинги не на iHerb, а на сайтах маленьких независимых лабораторий. Необходимо ввести в поисковике название препарата и посмотреть лабораторные отзывы. Но и они тоже зачастую дают довольно противоречивую информацию.
Однажды я купила две баночки одного и того же препарата и, исследовав его в лаборатории, получила разные результаты. Мы делали масс-спектрометрию и хроматографию. Оказалось, что в одной таблетке из первой баночки 7 тысяч единиц вещества, а в другой — 14. Причем это был профессиональный бренд. Кстати, в недорогих брендах типа Nowfoods, Solgar зачастую, наоборот, не докладывают активное вещество.
Нельзя пить витамины бездумно, просто так, подбирая по отзывам, потому что кому-то помогло. Нужно понимать, что это действующие вещества, которые способны менять те или иные биохимические процессы. Все добавки нужно подбирать исключительно по анализам — у меня на странице есть подробный и большой список для правильного чекапа.
О популярности витамина D, омега-3 и правилах приема
Я хорошо отношусь к массовому приему этих добавок. Но надо учитывать, что ни одно действующее вещество не рассчитано на длительный прием, поэтому периодически необходимо делать перерывы. Допустим пропить омегу и витамин D пару месяцев, отследить показатели индекса веществ в анализах и сделать перерыв на месяц. Из-за бездумного приема БАДы даже вызывают у многих некоторую зависимость. Люди не хотят их отменять, так как боятся, что почувствуют себя хуже. Но даже мои схемы, корректирующие состояния, несмотря на сбалансированность, не рекомендуется использовать более 2–3 месяцев.
© facebook.com/iherbrussian
Витамин D желательно контролировать по показателям в крови и лучше методом масс-спектрометрии. Он более достоверный. Важно понимать, что все в организме взаимосвязано. При остром дефиците цинка, B3, B2 витамин D просто не будет усваиваться. Поэтому нужно сдавать полный спектр анализов на элементы. Еще одна особенность — витамин D лучше принимать утром.
Омега-3 при длительном приеме может давать побочный эффект — влиять на гормональный статус. Если по анализам наблюдается дефицит омега-жиров, то имеет смысл принимать по 2–4 грамма. Профилактическая доза — один грамм.
Об азиатских аптеках, Сингапуре и будущем превентивной медицины
За превентивной медициной будущее. Многие азиатские аптеки состоят уже на 90% из органических добавок, а врачи работают над тем, чтобы не лечить, а предотвращать заболевания. В Сингапуре, где я получаю образование, активно стимулируют людей употреблять правильные и чистые продукты. Врачи прописывают витамин D и другие витамины, поэтому в Сингапуре и Японии высокая продолжительность жизни.
О правилах хорошего самочувствия и борьбе со стрессом
С помощью анализов и БАДов необходимо контролировать и поддерживать норму таких важных элементов, как цинк, йод, селен, а также витаминов C и D, а кроме того витаминов группы B. Если они не в дефиците, вы будете чувствовать себя хорошо, иметь здоровые кожу и волосы, крепкий иммунитет.
Для борьбы со стрессом помогают… объятия с кем-то из близких людей, потому что в этот момент вырабатывается гормон окситоцин. Он действует расслабляюще. Также полезно медитировать или хотя бы просто 20–30 минут в день проводить с самим с собой. Еще необходимо ежедневно уделять немного времени физическим нагрузкам, спорт помогает вырабатывать большое количество эндорфинов. Главное — нагрузки должны быть в удовольствие, без насилия над собой.
Также не забывайте про достаточное именно для вас количество сна — у каждого человека своя норма. Кому-то хватает и пяти часов, а кто-то высыпается исключительно за десять. И наконец, необходимо учиться быть толерантным к стрессу — философским отношением к жизни и здоровым отношением к себе, исключающим самонасилие.
Источник: