Чеснок поможет сохранить память до глубокой старости, выяснили ученые.
Как установили исследователи, его употребление предотвращает возрастные изменения в мозгу.
Это подтвердил эксперимент ученых Луисвиллского университета в США, пишет Eurekalert.
Введение в рацион чеснока, который содержит соединения, называемые аллил сульфиды, помогает сохранить здоровую микрофлору кишечника и, как следствие, улучшить когнитивные способности у пожилых людей," —
рассказал один из организаторов эксперимента, доктор Джиортимий Бехер.
Об итогах эксперимента специалисты рассказали на ежегодном собрании Американского физиологического общества. По словам экспертов, опыт проводился на мышах в возрасте двух лет (что соответствует возрасту человека 56-69 годам). В рацион грызунов был включен аллил сульфид.
Питание контрольной группы мышей было традиционным. По окончании эксперимента оказалось, что у группы мышей, которая получала химический препарат, полученный из чеснока, были намного выше показатели долговременной, кратковременной и пространственной памяти, чем у контрольной группы, включая мышей более молодого возраста.
Источник: