Роспотребнадзор разработал проект новых СанПиНов по детскому питанию.
Как сказано в документе на портале проектов нормативных правовых актов, правила касаются оборудования столовых в школах и детсадах, условий приготовления и подачи блюд, условий труда персонала и гигиенических требований к работникам столовых.
Запрещены столовые приборы из алюминия и пластмассовая посуда, разрешена только фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда. Столовые приборы должны быть изготовлены из нержавеющей стали.
Школьникам запретят приносить домашние обеды и любые продукты. Для детей должно быть разработано меню из продуктов, обогащенных витаминами, микроэлементами, йодированной солью, продуктами, содержащие бифидо- и лактобактерии.
В рацион двух- и шестиразового питания нужно включать мясо, птицу, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб, несколько раз в неделю — рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты. Поварам рекомендуется продукты варить, тушить, запекать, пассеровать или готовить на пару.
Также в столовых появятся кислородные коктейли. Их будут выдавать по назначению врача-педиатра под контролем медсестры.
Что вы думаете о таких правилах?
Источник: